Осетинские пироги

Осетинские пироги — это искусство кулинарии, дошедшее до нас с древних времен. Когда человек разумный посеял зерно, затем перемолол его в муку он еще не знал о существовании пирогов как особого блюда. Все произошло довольно случайно, но пойдем по порядку; задалась как-то женщина трудолюбивого осетина вопросом - как накормить мужа трудящегося в дали от дома? Обычно он брал с собой лепешки и расположившись у родника ел их запивая водой. Но она знала, как он любит нарезанные и смешанные меж собой овощи. Попытки положить их между готовых лепешек были неудачными – все высыпалось. В раздумьях женщина случайно опрокинула чашку с овощами на приготовленные к выпечке листы теста. Расстроенная случившимся она положила один лист теста на другой и бросила в огонь. Через некоторое время пожалела о сделанном, да и огонь притух и аккуратно вытащила изделие случайности из огня. Взяв то что получилось понесла в соседнюю пещеру к подруге, вот так появилась первая услуга – доставка пирогов на дом. Разломив лепешки женщины попробовали их и им понравились овощи, попавшие в тесто и запеченные в нем. Уже много позже их изобретение стало называться пирогом, а пока - они быстро настряпали лепешек, щедро добавили на них овощей и прикрыли другими лепешками. Готовые пироги понесли своим работающим вдали мужьям. И ели они и радовались – вот первое появление доставки пирогов в офис и произошло. И стали они печь осетинские пироги с доставкой и люди радовались им.

Курьерская служба существует давно даже историки не могут точно определить время ее появления. Вначале все сводилось с доставкой вестей из дальних походов, потом стали нагружать курьеров вещами и вот: один купец следовавший со своим товаром через горную местность остановился на ночь в селении народности именующей себя осетинами. Ему очень понравилось угощение, которым потчевали пришлого добродушные хозяева это были тонкие пироги с различной начинкой. На утро купец попросил хозяйку продать ему два пирога и послал их с гонцом в свой дом. Доставка осетинских пирогов на дом понравилась семье купца, и они щедро отблагодарили курьера. С тех давних пор и пошло, каждый уважающий себя путешественник покупал пироги и посылал их в качестве подарка своим близким. Особенно ценились осетинские пироги с доставкой имеющие начинку из сыра и черемши – Давонджин. Но вскорости осетинская кухня распространилась по городам и весям и возможность заказать осетинские пироги в офис стала ежедневной потребностью каждого. Среди ниже перечисленных.  Кабускаджин пироги с измельчённой капустой и сыром.  Картофджин пирог с картофелем и сыром. Насджин пироги с измельчённой тыквой. Уалибах или Хабизджин  — пирог круглой формы с осетинским сыром, Артадзыхон — пирог треугольной формы с сыром. Но пользуется спросом Фыдджин— пирог с рубленым мясом и Зокоджин— пирог с грибами, а также праздничные пироги Балджин— пирог с вишнёвой начинкой.

странный журналист - объяснить не может
хотя - если учесть, что слово журналист в профайле 
взято в кавычки - то становится понятным многое
но не для Осетин и других заказчиков